トンポーローや味付きチャーシューは、味付けが良く、
居酒屋やラーメン店などで主にラーメン、丼、混ぜご飯などに使われ、各方面よりご好評頂いています。
トンポーロ
トンポーローは皮付豚バラ肉を酒や醤油で煮こんだ中華料理です。 時間を かけて丁寧に煮こむことで、箸でお肉が切れるほど柔らかく仕上がります。 調味料を「醤油と砂糖のみ」にすることで豚バラ肉の旨味を最高に引き出 しました。 特に皮の部分(コラーゲン)と肉の境目がとろける食感です。
味付きチャーシュー
お肉の種別(豚・羊・鶏等)、お肉の部位別(バラ・モモ・肩ロース等)の特徴を生かした多彩な味付けで煮込み、漬け込み、漬け込みスモーク等で製造しています。必要に応じてスライスも可能です。
未加熱食肉加工品
味付きザンギ・ハンバーグ・味付肉
(牛カルビ―・ジンギスカン等)
各種食肉ポーションカット
加熱食肉加工品
味付きチャーシュー
トンポーロ・そぼろ類
食肉製品製造
ベーコン、ポーク・ラム等
ソーセージ類
牛・ポーク・ラム等
冷凍・レトルト加工品
牛丼・豚丼等
業務用各種味付け肉・各種原料肉取り扱い