商品のご紹介
【業務用商品】規格やロット数等お気軽にご相談ください
札幌ザンギ
ザンギの名で親しまれる北海道の郷土料理。札幌ザンギは、鶏モモ肉を特製醬油タレにじっくり漬け込んだ当社の看板商品です。調理した際には、一般的な唐揚げより表面がしっとりしており、お肉の中心まで味がしみています。
●保存方法/18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/2㎏×6p ●総重量/12㎏ ●アレルギー表示/小麦、鶏肉、大豆
ピリ辛ザンギ
鶏モモ肉を醬油ベースのタレに漬け込み、唐辛子でピリ辛に仕上げました。辛味のアクセントがお酒のお供にピッタリです。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/2㎏×6ｐ ●総重量/12㎏ ●アレルギー表示/小麦、鶏肉、大豆
塩ザンギ
柔らかな鶏モモ肉を塩味ベース特製タレに漬け込みました。技術の粋を集め、塩味ならではの旨味を引き出しています。札幌ザンギ、知床チキン豆乳ザンギと並び人気商品です。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/2㎏×6ｐ ●総重量/12㎏ ●アレルギー表示/小麦、鶏肉
知床チキン豆乳ザンギ
北海道産の鶏肉を使用し豆乳入りの塩味タレで漬け込みました。鶏ムネ肉と豆乳タレの調和に長年工夫を重ねたオリジナル商品です。ムネ肉を柔らかく味わい深く仕上げました。健康、美容、美味しさを兼ね備えた『こだわりザンギ』はお客様の要望から生まれました。揚げるだけではなく、手軽に焼いてもお召し上りいただけます。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/2㎏×6ｐ ●総重量/12㎏ ●アレルギー表示/小麦、鶏肉
豆乳入り味付ラムジンギスカン
どなたにも食べやすい『味付ジンギスカン』として20余年間、親しまれています。柔らかな仔羊のラム肉を使用。特製タレに豆乳を加えることで肉の旨味を保ち、味にまろやかさと風味を出しました。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/１㎏×12 ●総重量/12㎏ ●アレルギー表示/小麦、牛肉、りんご、ごま、大豆、豚肉
トンポーロー
トンポーローは皮付豚バラ肉を酒や醤油で煮こんだ中華料理です。 時間をかけて丁寧に煮こむことで、箸でお肉が切れるほど柔らかく仕上がります。調味料を「醤油と砂糖のみ」にすることで豚バラ肉の旨味を最高に引き出しました。 特に皮の部分（コラーゲン）と肉の境目がとろける食感です。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/不定貫9㎏ ●総重量/約9㎏ ●アレルギー表示/小麦、大豆、豚肉
カット豚丼
北海道の郷土料理『豚丼』。北海道産の豚肉を使用し、タレの調合にもこだわりました。食べやすくカット済みなので、解凍後は焼いてすぐお召し上がりいただけます。甘辛いタレがお肉にしみて、焼くと香ばしく、ご飯も進みます。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/不定貫1kg×12 ●総重量/約12㎏ ●アレルギー表示/サバ、小麦、大豆、豚肉
チャーシュー各種（煮込み、漬け込み、漬け込みスモーク）
ラーメン店様の依頼により『スモークチャーシュー』の製造を始め20年余りになります。個性豊かなお店のニーズにお応えし、豚バラ、豚モモ、肩ロース、と種類も幅広く扱っております。一番人気は厨房でも扱いやすいと好評の『豚肩ロースのハーフサイズ500g×20pスライス済み』です。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/不定貫 ●総重量/10～14㎏前後 ●アレルギー表示/種類によりお問い合わせください
熟成ベーコン（道産豚、ラムショルダー）
豚バラ肉を「ソミュール法」を用い、桜チップでスモーク。丁寧に作り上げた本格派の熟成ベーコンです。芳醇な脂身の美味しさをご堪能いただけます。同手法による『ラムショルダーベーコン』も羊肉の加工品として豊かで濃厚な風味が楽しめます。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●アレルギー表示/豚肉 ●規格、重量、その他 各種類によりご相談承ります
ソーセージ各種（ポーク、ラム）
厳選した原料肉を使用し、香辛料を控え目に肉の旨味を凝縮させたソーセージです。ポークソーセージは道産豚肉100％ラムソーセージは豊富な味のバリエーションなど、個性豊かなラインナップを取り揃えております。
●保存方法/－18度以下 ●賞味期限/製造より365日 ●規格/不定貫 約1kg×10 ●総重量/約10㎏ ●アレルギー表示/豚肉 ●その他 各種類によりご相談承ります
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