主な取扱商品
〇未加熱 食肉加工品（ＯＥＭ生産可能）
・味付けザンギ類、ハンバーグ
・味付け肉（牛カルビー・ジンギスカン等）
・串類（豚・鶏・その他）
・食肉ポーションカット各種
・食肉パン粉つけ各種・その他 惣菜の前処理加工、キット化等
〇加熱 食肉加工品（ＯＥＭ生産可能）
・味付けチャーシュー
・トンポーロー（皮付き豚バラ角煮）
・肉各種のそぼろ類
・牛丼・豚丼等（業務用各種味付け肉）
・ ソーセージ・ベーコン（本格熟成 直下式）製造販売
〇原料肉各種取り扱い
・国産または道産の牛・豚・鶏・羊・合鴨・養鹿
・輸入肉の販売について詳しくはお問合せ下さい
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法人から個人事業主まで幅広くご対応しております
昭和58年（1983年）創業から食肉原料の販売、加工製造を主軸として参りました。なかでもザンギ（北海道ゆかりの鶏唐揚げ）、味付ジンギスカン、皮付き豚角煮につきましては売上げの半分以上を占め、『味と質』ともに更なる研究・研鑽に努めております。ホテル、レストラン、専門店様から、精肉店、スーパー、配食事業様のご要望に合わせたオリジナルの加工、スライス、カットなど柔軟に対応いたしております。現在、北海道産原料の熟成ベーコン、ソーセージ等を手掛け、ギフトセットの通年販売をいたしております。
北海道フードのこだわり
| 弊社は食肉卸・食肉加工を生業として、お客様に安心・安全な美味しいお肉をお届けできるよう、日々心掛けております。 基本的な衛生管理を工場内にとどめず、製造職員・事務員も含め健康管理（発熱・腹痛チェック等による、O-157、ノロウィルス等の対策）を実行しております。 定期的に外部講師を招き、全員の手洗いのチェックや、食中毒の予防と対策について講習会を開催するなど、会社全体の衛生意識を高める活動を継続しております。また、食品や製造について自ら学びたい職員に、調理師や惣菜管理士の資格取得を奨励するため、受検料等の補助をしております。（現在、数名が弊社で免許を取得し現場に従事）食品に関する専門知識や広い視野を身につけ、仕事にやりがいをもてる人材を育成、美味しさの追求と共に企業体質の強化をはかっております。 |
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～業務用食材・食肉の仕入れにお困りのお客様へ～
多種多様なご要望にお応えいたします！
ご質問ご要望は、お問い合わせフォームからお気軽にどうぞ。 |
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